怀孕期间血糖高（妊娠糖尿病）需遵循低升糖指数（GI）、高膳食纤维、适量优质蛋白的饮食原则，优先选择全谷物、杂豆、绿叶蔬菜，控制精制糖和高GI食物摄入，每日主食不超过250g，分餐制避免血糖波动。
一、主食选择
以全谷物为主，如燕麦、糙米、玉米，GI值低且富含膳食纤维，可延缓糖分吸收。每日主食总量控制在250~300g（生重），分3次以上食用，避免一次性大量摄入。
二、蛋白质摄入
优先选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、低脂奶制品，每餐保证10~15g蛋白质，有助于维持饱腹感并稳定血糖。肾功能正常者每日蛋白质摄入量约1.2~1.6g/kg体重。
三、蔬菜与水果
每日蔬菜摄入量不少于500g，以绿叶菜、菌菇类、十字花科为主，烹饪方式以清炒、蒸煮为佳。水果选择低GI品种（如苹果、梨、蓝莓），每日200g以内，两餐间食用，避免榨汁。
四、特殊注意事项
妊娠糖尿病患者需定期监测血糖，若饮食控制后血糖仍不达标，应在医生指导下使用胰岛素治疗，避免口服降糖药。产后需复查血糖，多数患者可恢复正常，但未来患糖尿病风险增加，需长期关注。
