婴儿辅食油选择需结合年龄阶段，6月龄后可优先选择亚麻籽油、核桃油（富含DHA）、牛油果油（维生素E），避免棕榈油（高饱和脂肪）；初次添加建议单一油类，观察过敏后再混合。
1. 6~12月龄：优先高营养密度油类
亚麻籽油、核桃油含α-亚麻酸（DHA前体），需冷榨低温保存；牛油果油烟点高（250℃），适合热炒；橄榄油（初榨）含多酚，需注意钠含量。
2. 特殊需求：过敏体质适配
大豆油（需规避GMO）、花生油（低过敏风险）可备选；对坚果过敏宝宝，优先亚麻籽油+牛油果油组合。
3. 烹饪方式适配原则
蒸/凉拌选冷榨油（核桃油、亚麻籽油），热炒选烟点高的油（牛油果油、花生油），每日摄入量10~15ml，避免过量导致脂肪摄入失衡。
4. 特殊人群提示
早产儿/低体重儿建议咨询儿科医生后添加；腹泻期暂停油腻油类，改用配方米粉过渡。
（注：所有油类开封后需避光冷藏，开封超过3个月建议更换，避免氧化变质。）
