吃什么去肝火？可通过食用具有清热、疏肝作用的食物，如绿豆、菊花、芹菜、苦瓜等，同时需结合生活方式调整。
1.清热类食物：绿豆汤（绿豆15~30g，煮至软烂）、菊花茶（杭白菊5~10g，开水冲泡），可缓解口干、目赤等症状。脾胃虚寒者（如长期腹泻、怕冷）建议少量饮用。
2.疏肝类食物：芹菜（清炒或凉拌，每日100~150g）、玫瑰花茶（干玫瑰花3~5g，代茶饮），适合情绪烦躁、压力大者。经期女性可适量饮用玫瑰花茶，孕妇需咨询医生。
3.苦味清泻食物：苦瓜（焯水后凉拌，每日50~100g）、莲子心茶（莲子心2~3g，开水冲泡），适合口苦、便秘者。儿童建议搭配甜味食材调味，避免过量苦寒伤脾胃。
4.生活方式辅助：规律作息（23点前入睡）、适度运动（如快走、瑜伽，每周3~5次），减少熬夜和辛辣刺激饮食。高血压、肝病患者需在医生指导下调整饮食。
5.特殊人群提示：婴幼儿（1岁以下）避免食用成人清热食材；孕妇、哺乳期女性建议优先通过饮食调整，必要时咨询中医师；慢性疾病患者需结合自身病情选择合适食物。
