鱼肝油（主要含维生素A和维生素D）的服用时间以随餐为最佳，早晚服用效果差异不显著，特殊人群可根据自身需求调整。
维生素A为脂溶性维生素，需脂肪辅助吸收，随餐服用（无论早晚）均比空腹更优；维生素D的吸收与钙代谢周期相关，夜间是人体钙沉积的活跃时段，因此早晚服用均可行，但需注意餐后脂肪摄入情况。
临床研究显示，早餐后服用因含适量脂肪，维生素D生物利用度比空腹高15%-20%；另有研究表明晚餐后服用更利于夜间钙吸收，实际效果因个体脂肪摄入差异而异，多数指南建议随餐服用。
婴幼儿建议早餐后服用，随餐吸收效率高且便于观察反应（每日需补充维生素D400-600IU）；孕妇若存在维生素D缺乏，可在晚餐后补充以配合夜间钙代谢（每日需800-1000IU）；老年人若合并骨质疏松，建议固定早餐后服用，避免与钙剂同服间隔过近（每日建议1000IU）。
服用时需严格控制剂量，避免维生素A过量（成人日耐受量6000IU，婴幼儿每日≤4000IU）；鱼肝油不能替代钙剂，需配合每日1000-1200mg钙摄入及30分钟日照（促进维生素D活化）；特殊人群（如肝肾功能不全、高钙血症患者）应咨询医生调整方案，建议优先选择早餐后或晚餐后固定时间服用。
