煮好的中药汤剂在常温（25℃以下）建议不超过24小时，冷藏（2-8℃）可保存48-72小时，冷冻（-18℃以下）可达1个月左右，但需注意变质风险及特殊人群禁忌。
常温保存：需严格控制时间与环境
常温（25℃以下、阴凉干燥处）保存不宜超过24小时，环境温度每升高10℃，变质速度加快2-3倍。若出现酸败、浑浊、异味或霉点，提示微生物滋生（如大肠杆菌、霉菌），严禁服用。
冷藏保存：延长时效但需规范复热
冷藏（2-8℃冰箱冷藏室）可保存48-72小时，取出后需加热至沸腾（持续3-5分钟），破坏可能滋生的细菌（如嗜冷菌），再次煮沸后服用。避免反复冷藏冷冻，以免药效流失或细菌反复繁殖。
冷冻保存：适合短期大量煎煮
冷冻（-18℃以下冷冻室）可保存1个月内，需用密封容器（如玻璃/陶瓷罐）分装，避免反复解冻。取出后自然解冻，彻底煮沸后服用，开封后1周内用完，避免长期冷冻导致药效成分（如挥发油）流失。
特殊人群需缩短保存时间
婴幼儿、孕妇、体质虚弱者（如糖尿病、肾病患者）建议≤12小时内服用；冷藏后加热不充分可能加重肠胃负担，过敏体质者需警惕微生物过敏反应（如皮疹、腹泻），优先现煮现服。
变质危害与预防
中药含淀粉、糖分等营养成分，变质后易产生黄曲霉毒素、致病菌（如沙门氏菌），引发呕吐、肝损伤等。预防措施：煎煮后密封（防污染）、冷藏前过滤药渣、避免与生水接触，超过保存期立即丢弃。
