清热解暑类食物有黄瓜能补充水分清热利水适合湿热体质者但脾胃虚寒者适量食用、苦瓜能增进食欲健脾开胃可降血糖但脾胃虚弱者孕妇慎食；利湿健脾类食物有冬瓜能利水消肿适合水肿肥胖人群但脾胃虚寒者慎食、绿豆是解暑佳品能清热解毒消暑利水但素体虚寒者不宜多食；养阴生津类食物有西瓜能补充水分清热生津但体质虚寒者经期女性正常人群不宜过量、银耳能滋阴润肺养胃生津适合阴虚体质者但风寒咳嗽者不宜食用且要煮熟煮透。
黄瓜：黄瓜富含水分，约96%的含水量，能补充人体因出汗流失的水分。其性凉，具有清热利水的功效，夏至食用可帮助缓解暑热带来的口干、口渴等不适。研究表明，黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为脂肪，对于夏季怕胖的人群较为适宜。一般人群均可食用，尤其适合湿热体质者，但脾胃虚寒者应适量食用，因为黄瓜性凉，过多食用可能会引起肠胃不适。
苦瓜：苦瓜是典型的清热解暑食物，含有苦瓜甙、苦味素等成分，能增进食欲、健脾开胃。现代医学研究发现，苦瓜中的有效成分可以降低血糖，对于夏季有血糖波动风险的人群，如本身有糖尿病前期表现的人，适量食用苦瓜有一定益处。不过，苦瓜味苦性寒，脾胃虚弱者不宜多食，否则可能导致腹泻等症状。孕妇也需谨慎食用，因为苦瓜的寒凉性质可能对子宫产生一定刺激。
利湿健脾类食物
冬瓜：冬瓜具有利水消肿的作用，其含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，以及丙醇二酸，有助于减肥。冬瓜的水分含量高，热量低，夏季食用既能补充水分又不会增加过多热量摄入。对于湿气较重的人群，如出现身体困重、舌苔厚腻等症状者，冬瓜可配合其他利湿食物一起食用，增强利湿效果。一般人群均可食用，尤其适合水肿、肥胖人群，但脾胃虚寒者不宜生食冬瓜，可烹饪后少量食用。
绿豆：绿豆是传统的解暑佳品，具有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆中含有蛋白质、B族维生素等营养成分，煮成绿豆汤后，易于人体吸收。对于夏季因暑热引起的心烦、口渴等症状有很好的缓解作用。不过，绿豆性寒凉，素体虚寒者不宜多食，如老人、儿童以及脾胃虚寒的人群，过量食用可能会出现腹痛、腹泻等症状。在煮绿豆汤时，可适当延长炖煮时间，使绿豆煮得更烂，减轻其寒凉性。
养阴生津类食物
西瓜：西瓜是夏季最常见的水果之一，水分含量极高，约92%，能迅速补充人体水分，其含有的瓜氨酸等成分有促进尿素形成、利尿的作用，可帮助排出体内多余水分。西瓜还含有丰富的维生素C等营养物质，具有清热生津的效果。但西瓜性寒，体质虚寒者、经期女性应少吃，以免引起肠胃不适或加重痛经等情况。正常人群食用时也不宜过量，否则可能导致腹泻、血糖升高等问题。
银耳：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，含有银耳多糖等成分，有增强免疫力的作用。夏季气候干燥，食用银耳可缓解因干燥引起的咽干、咳嗽等症状。银耳适合多种人群食用，尤其适合阴虚体质者，如出现皮肤干燥、口干咽燥等表现的人群。但风寒咳嗽者不宜食用银耳，因为银耳的滋阴性质可能会加重风寒咳嗽的病情。在食用银耳时，要注意煮熟煮透，以免引起中毒等情况，尤其是野生银耳，需谨慎食用。
