橘子皮泡水喝的主要功效包括补充维生素C、理气化痰、促进消化等，但需注意其作用有限且存在个体差异，不能替代药物治疗疾病。
补充维生素C：橘子皮含有丰富的维生素C，每100克鲜橘果皮中维生素C含量约为20-30毫克，略高于果肉。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，但泡水时有效成分释放有限，需长期适量饮用才能达到一定效果。
理气化痰：橘子皮（陈皮）是传统中药材，性温味苦辛，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。现代研究表明，陈皮中的挥发油和黄酮类成分可能有助于缓解轻微咳嗽、痰多等症状，但仅适用于轻微症状的辅助调理，不能替代药物治疗。
促进消化：橘子皮中的挥发油成分可刺激胃肠道蠕动，帮助消化，缓解轻微腹胀、食欲不振等不适。但需注意，过量饮用可能刺激胃酸分泌，对胃黏膜敏感者可能引起不适。
特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性、儿童及老年人应谨慎饮用，建议在医生或营养师指导下进行。胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎患者应避免饮用，以免加重症状。
饮用建议：选择新鲜无农药残留的橘子皮，用清水洗净后泡水，可反复冲泡2-3次。避免长期大量饮用，建议每次用量不超过5克（约1-2片），每日1-2次即可。若饮用后出现不适，应立即停止并咨询医生。
