鱼肝油对眼睛的益处主要源于其中的维生素A，适用于维生素A缺乏导致的夜盲症、干眼症等眼部问题，但健康人群无需额外补充，过量存在中毒风险。
维生素A是视网膜感光物质视紫红质的关键成分，缺乏会导致暗适应能力下降、干眼症甚至角膜病变。《柳叶刀》研究证实，补充维生素A可改善维生素A缺乏性干眼症患者的症状，每日1500-3000国际单位（IU）的补充剂量即可满足需求。
适用人群包括：①饮食中维生素A摄入不足者，如长期素食者（维生素A主要来自动物性食物）；②消化吸收功能下降的老年人；③有明确维生素A缺乏病史的儿童（需医生评估）；④慢性肝病、肾病患者（代谢影响维生素A利用率）。
健康人群无需额外补充鱼肝油，因脂溶性维生素A过量蓄积易引发中毒，表现为头痛、恶心、皮肤脱屑等，长期过量还可能增加骨密度下降风险。《美国临床营养学杂志》研究显示，每日超过3000IU的维生素A补充（约1.5粒普通规格鱼肝油）即可增加中毒风险。
特殊人群注意事项：①儿童：需在儿科医生指导下服用，低龄儿童肝肾功能不完善，过量风险更高；②孕妇：补充需谨慎，过量可能增加胎儿畸形风险，建议通过均衡饮食获取；③糖尿病患者：鱼肝油含脂肪，过量影响血糖控制，需控制摄入量；④替代方案：日常通过动物肝脏、深绿色蔬菜等均衡饮食摄入维生素A，避免长时间用眼、定期检查为更安全的护眼方式。
