心脏支架术后饮食需长期坚持，以低盐低脂、高纤维、控糖控热量为核心，关键是控制总热量摄入，增加不饱和脂肪酸，减少反式脂肪，每日钠摄入≤5克，胆固醇≤300毫克，同时补充优质蛋白和膳食纤维。
控制总热量摄入：维持健康体重，避免肥胖加重心脏负担，建议根据年龄、性别、活动量计算每日所需热量，超重者逐步减重，每月减重不超过体重的4%。
优化脂肪摄入结构：增加富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（每周2~3次），用橄榄油、菜籽油替代动物油，避免油炸食品和加工肉制品，反式脂肪酸摄入应低于总热量的1%。
严格限制钠与糖：每日食盐不超过5克（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品、酱菜、加工零食，添加糖摄入≤25克，用新鲜水果替代甜点，少喝含糖饮料。
增加膳食纤维与优质蛋白：每日摄入25~30克膳食纤维，多吃全谷物、豆类、新鲜蔬菜（每日500克以上），优质蛋白选择鱼类、去皮禽肉、低脂奶制品，适量坚果（每日一小把）。
特殊人群注意事项：老年患者需注意消化功能，少食多餐，避免生冷硬食物；合并糖尿病者需严格控糖，优先低GI食物；合并肾功能不全者需遵医嘱调整蛋白与钾磷摄入。
