每人每天应喝300~500毫升牛奶为宜，这一建议基于《中国居民膳食指南》及国际营养研究共识，能有效满足人体对钙、蛋白质等营养素的日常需求。
普通健康成年人：每日摄入300~500毫升牛奶可维持骨骼健康与营养均衡，其中500毫升更适合需要强化营养或运动量大的人群。乳糖不耐受者可选择低乳糖或发酵乳制品替代，如酸奶、舒化奶。
儿童与青少年：4~6岁儿童每日推荐300~400毫升，7~17岁青少年增至300~500毫升，以支持生长发育关键期的钙需求，促进骨骼峰值积累。建议优先选择低脂或全脂牛奶，避免添加糖过量的调味乳。
孕妇与哺乳期女性：每日摄入300~500毫升牛奶可补充优质蛋白和钙，预防孕期缺钙及产后乳汁营养不足。低脂牛奶适合控制体重的孕妇，高钙奶可根据医嘱额外补充。
老年人：每日300~400毫升为宜，选择低脂或脱脂牛奶可减少饱和脂肪摄入，搭配早餐或晚餐饮用，有助于预防骨质疏松。吞咽困难者可将牛奶制成奶昔或粥类食用。
特殊疾病患者：糖尿病患者建议选择无糖或低糖牛奶，每次不超过200毫升，避免空腹饮用；肾功能不全者需在医生指导下控制摄入量，优先选择乳清蛋白为主的低蛋白牛奶。
