维生素B2（核黄素）在多种水果中含量丰富，如香蕉、橙子、猕猴桃、草莓、葡萄等，其中香蕉每100克含约0.37毫克，橙子约0.08毫克，猕猴桃约0.4毫克，草莓约0.05毫克，葡萄约0.08毫克。
富含维生素B2的水果分类
浆果类：草莓、蓝莓等，除维生素B2外，还含花青素和膳食纤维，适合日常补充。
柑橘类：橙子、柠檬等，富含维生素C，与B2协同促进铁吸收，适合抗氧化需求人群。
热带水果：香蕉、芒果等，B2含量较高且易携带，适合运动后补充能量与营养。
核果类：葡萄、桃子等，含天然糖分和矿物质，适合作为加餐食用。
特殊人群注意事项
孕妇/哺乳期女性：需增加B2摄入以支持胎儿发育，建议每日摄入量1.7-1.8毫克，可通过多样化水果搭配实现。
素食者：若饮食中缺乏动物性食物，可优先选择强化B2的水果制品或咨询营养师调整饮食结构。
老年人：消化功能减弱者建议将水果制成果泥或煮软食用，避免生冷刺激，同时监测B2缺乏症状（如口角炎）。
科学食用建议
每日推荐摄入量成年男性1.4毫克，女性1.2毫克，通过1-2份水果（约200-300克）可满足日常需求。
水果应洗净后直接食用，避免过度加工（如罐头）导致营养流失，建议优先选择当季新鲜品种。
