请问什么水果含维生素C最多
鲜枣（尤其是冬枣）、沙棘、猕猴桃、木瓜、橙子等水果的维生素C含量较高，其中冬枣（约243mg/100g果肉） 是目前已知维生素C含量最高的常见水果之一。
一、高维生素C含量的鲜食水果
鲜枣（尤其是冬枣）和沙棘的维生素C含量突出，每100克果肉分别约含243mg和800-1500mg，远超多数水果。猕猴桃（62mg/100g）、木瓜（56mg/100g）、橙子（50mg/100g）等也富含维生素C，且口感普遍较好。
二、加工水果的维生素C保留情况
鲜榨果汁（如橙汁）因保留部分果肉，维生素C含量（约50-80mg/100ml）仍高于多数水果罐头（因加工中高温易破坏维生素C）。建议优先选择新鲜水果，若榨汁需尽快饮用以减少氧化流失。
三、特殊人群补充建议
孕妇、老年人及免疫力较弱者可适量增加高维C水果摄入，每日200-350克为宜。糖尿病患者需注意控制糖分，优先选择低糖水果（如柚子、草莓），并结合血糖监测调整摄入量。
四、注意事项
维生素C易溶于水且怕热，食用时建议生食或短时间加热（如蒸煮）。过量摄入可能引发腹泻，每日推荐摄入量为成人100mg，特殊需求者（如感冒初期）可在医生指导下短期补充。
（注：以上数据基于《中国食物成分表》及临床研究，具体摄入量需结合个体情况调整。）
