肾功能不全饮食需根据肾功能分期调整，核心是低蛋白、低盐、低钾磷，同时保证热量与营养均衡。
一、肾功能不全（CKD 1-2期）
需控制蛋白质摄入（0.8-1.0g/kg/日），优先优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉），避免高盐（<5g/日），磷钾正常无需严格限，可适量补充维生素。
二、肾功能不全（CKD 3-4期）
蛋白质摄入降至0.6-0.8g/kg/日，避免加工食品（含磷添加剂），每日盐≤3g，严格限高钾食物（如香蕉、海带），监测血钾水平。
三、肾功能不全（CKD 5期/透析期）
需低蛋白+必需氨基酸补充（如复方α-酮酸），透析患者可适当放宽蛋白（1.0-1.2g/kg/日），严格限钾磷，每日热量≥35kcal/kg，避免高糖高脂。
四、特殊人群注意事项
老年患者需防营养不良，可增加优质蛋白比例；糖尿病肾病需同时控血糖；儿童需保证生长发育，蛋白质0.8-1.0g/kg/日，避免高钾水果。
五、饮食管理建议
规律监测肾功能指标，定期咨询营养师制定个性化方案，避免自行断蛋白导致营养不良，优先选择新鲜天然食材，减少加工品摄入。
