缺维生素B1的疾病
维生素B1缺乏可引发维生素B1缺乏症（又称硫胺素缺乏症），常见于长期精制饮食、酗酒、慢性疾病或特殊生理状态人群，典型表现为神经系统、心血管系统及消化系统症状。
- 神经系统症状：
早期表现为疲劳、记忆力减退，严重时可出现干性脚气病，表现为肢体麻木、肌肉无力、步态不稳，甚至肌肉萎缩。
- 心血管系统症状：
可发展为湿性脚气病，出现心悸、气短、下肢水肿，严重时因心脏衰竭危及生命。
- 消化系统症状：
表现为食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、便秘或腹泻，舌炎、口角炎等口腔黏膜病变也较为常见。
- 特殊人群注意：
- 孕妇/哺乳期女性：需额外补充，预防胎儿神经管畸形或婴儿先天性脚气病。
- 老年人/慢性病患者：吸收功能下降，需定期监测，避免因饮食单一或药物相互作用导致缺乏。
- 酗酒者：酒精干扰吸收，建议戒酒并强化B族维生素摄入。
- 干预原则：
优先通过富含维生素B1的食物（如全谷物、豆类、瘦肉、坚果）改善。严重缺乏时需遵医嘱补充药物，避免自行过量服用。
