胰腺炎多数情况下可以治愈，具体取决于病因、病情严重程度及治疗时机。急性胰腺炎若及时去除诱因并规范治疗，约80%~90%患者可在1~2周内康复；慢性胰腺炎虽病程较长，但通过长期管理也能有效控制症状。
急性胰腺炎：以水肿型为主，经禁食、胃肠减压、补液及对症支持治疗后，多数患者可在1~2周内缓解。胆源性胰腺炎需同时处理胆道梗阻，如结石取出或内镜治疗。重症胰腺炎（约10%~15%）可能出现并发症，需多学科协作，部分患者需手术干预，但总体死亡率已降至5%以下。
慢性胰腺炎：需长期综合管理。避免饮酒、高脂饮食等诱因，规律服用胰酶制剂帮助消化，疼痛时可使用非甾体抗炎药或镇痛药物。合并糖尿病者需控制血糖，营养不良者需补充维生素及微量元素。部分患者因胰管狭窄或结石需内镜或手术治疗，以延缓病情进展。
特殊人群注意事项：老年患者易合并多器官功能障碍，需密切监测生命体征；儿童胰腺炎多与感染、遗传或代谢疾病相关，治疗需兼顾生长发育需求，避免滥用止痛药掩盖病情；孕妇需优先考虑胎儿安全，早期干预降低流产风险。所有患者均应在确诊后遵循专科医生指导，定期复查以评估胰腺功能。
