体内蛋白质低（低蛋白血症）通常由蛋白质摄入不足、吸收障碍、消耗增加或丢失过多引起，如长期饮食不均衡、慢性疾病、胃肠道疾病、严重感染或肾病综合征等。
蛋白质摄入不足：长期饮食中优质蛋白（如肉、蛋、奶、豆类）摄入不足，尤其素食者或贫困地区人群易发生，青少年、孕妇及老年人因需求增加更易缺乏。
吸收障碍：胃肠道疾病（如慢性腹泻、克罗恩病、乳糜泻）影响蛋白质吸收，胃切除术后或长期胃肠功能紊乱者需特别注意，儿童吸收不良可能导致生长发育迟缓。
蛋白质消耗增加：严重感染、烧伤、恶性肿瘤、甲状腺功能亢进等疾病会加速蛋白质分解，慢性肾病或肝病患者因代谢异常也可能出现低蛋白血症，需结合基础疾病综合评估。
蛋白质丢失过多：肾病综合征患者因大量蛋白尿丢失蛋白质，慢性肝病（如肝硬化）导致白蛋白合成减少，严重烧伤或创伤时血浆蛋白渗出，需优先治疗原发病。
特殊人群注意事项：婴幼儿需保证奶量及辅食中蛋白质摄入，避免营养不良；老年人消化功能减弱，建议少食多餐并补充优质蛋白；慢性疾病患者应定期监测蛋白水平，及时调整饮食或治疗方案。
