糖尿病患者食用水果需分情况，适合的有苹果、蓝莓、草莓、柚子等，不适合的有榴莲、荔枝、桂圆等，食用时要考虑血糖控制情况、不同年龄段差异及合并其他疾病情况，如血糖稳定时选合适水果并注意食用量等，儿童、老年患者及合并其他疾病者有不同饮食注意要点。
一、适合糖尿病患者食用的水果种类及特点
（一）苹果
苹果富含膳食纤维，如果胶等。果胶可以延缓肠道对葡萄糖的吸收，有助于平稳血糖。有研究表明，食用苹果后，人体血糖上升速度相对较慢。其含糖量一般在10%左右，属于中等含糖量水果，适合血糖控制相对稳定的糖尿病患者，在两餐之间少量食用，如上午10点或下午3点左右，每次可吃1/4-1/2个。
（二）蓝莓
蓝莓是低糖高纤维水果，每100克蓝莓含糖量约8-10克。蓝莓中含有丰富的抗氧化剂，如花青素等，这些抗氧化剂有助于改善胰岛素敏感性。有研究发现，经常食用蓝莓的糖尿病患者，其血糖控制指标相对更优。一般建议糖尿病患者每次食用50-100克蓝莓，可直接食用或加入酸奶中食用。
（三）草莓
草莓含糖量较低，大约在7%左右，且富含维生素C和膳食纤维。膳食纤维能增加饱腹感，延缓食物消化吸收，从而有助于控制血糖。对于糖尿病患者来说，每次可食用100-150克草莓，可作为加餐水果。
（四）柚子
柚子含糖量低，每100克柚子含糖量约9克，还含有类胰岛素成分，能起到辅助降低血糖的作用。柚子富含维生素、矿物质等营养成分。血糖控制较好的糖尿病患者可以在两餐之间吃1/4-1/2个柚子。
二、不适合糖尿病患者食用的水果类型
（一）榴莲
榴莲含糖量较高，一般在28%左右，而且热量也很高。榴莲中的糖分容易被人体快速吸收，会导致血糖迅速升高，所以糖尿病患者应避免食用榴莲。
（二）荔枝
荔枝含糖量较高，大约在16%左右，食用后血糖上升速度较快，糖尿病患者食用后可能会出现血糖波动较大的情况，因此不建议糖尿病患者食用荔枝。
（三）桂圆
桂圆含糖量高，一般在20%以上，同时升糖指数也比较高，糖尿病患者食用后不利于血糖的控制，应尽量避免食用桂圆。
三、食用水果时的注意事项
（一）血糖控制情况
糖尿病患者在食用水果前，要确保血糖控制在相对稳定的状态，即空腹血糖应控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖应控制在10mmol/L以下。如果血糖控制不佳，应暂时避免食用水果，或者选择含糖量极低的水果如圣女果等少量食用，并密切监测血糖。
（二）不同年龄段患者的差异
儿童糖尿病患者：儿童糖尿病患者食用水果时更要严格控制量和种类。由于儿童处于生长发育阶段，需要保证营养均衡，但对于高糖水果绝对禁止食用，可选择上述低糖高纤维水果，且每次食用量要更少，如苹果每次可吃1/5-1/3个，并且要在医生或营养师的指导下进行饮食安排。
老年糖尿病患者：老年糖尿病患者胃肠功能相对较弱，食用水果时要注意选择容易消化的水果，且要避免在餐前空腹食用或餐后立即食用，最好在两餐之间食用，同时要注意监测血糖变化，因为老年患者对血糖波动的耐受性较差。
（三）合并其他疾病的患者
如果糖尿病患者合并有肾病，在食用水果时要注意控制钾的摄入，因为部分水果含钾较高，如香蕉每100克含钾约256毫克，这时候就要避免食用含钾高的水果，而选择低钾水果如苹果等，并且要控制食用量；如果合并有高血脂，要选择低脂低糖水果，避免食用高糖高脂水果加重血脂异常。
