补充维生素C的食物主要分为新鲜蔬果类、菌菇类、豆类及坚果类。新鲜蔬果中，彩椒、猕猴桃、草莓、橙子等含量较高；深色蔬菜如菠菜、西兰花也富含维生素C；菌菇类中的香菇、平菇含量可观；豆类及坚果如黄豆、杏仁也能提供一定量的维生素C。
新鲜蔬果类：彩椒（维生素C含量约190mg/100g）、猕猴桃（约62mg/100g）、草莓（约47mg/100g）、橙子（约53mg/100g）等水果及深色蔬菜，如菠菜（约83mg/100g）、西兰花（约51mg/100g），均为优质来源。
菌菇类：香菇（约20mg/100g）、平菇（约34mg/100g）等菌菇类食物，在烹饪过程中维生素C保留较好，适合日常搭配。
豆类及坚果类：黄豆（约19mg/100g）、杏仁（约26mg/100g）等，可作为维生素C的辅助来源，建议合理搭配主食食用。
特殊人群提示：孕妇及哺乳期女性需适当增加蔬果摄入，每日建议摄入量约80-100mg；老年人吸收功能下降，可优先选择易咀嚼、易消化的水果如猕猴桃、草莓；慢性病患者（如糖尿病）建议选择低糖水果如橙子，避免过量摄入高糖水果。
