调节饮食应优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白（如鱼类、豆类）、坚果及健康脂肪（如橄榄油），同时控制精制糖、高盐及反式脂肪摄入。
一、主食选择
以全谷物（燕麦、糙米、全麦面包）替代精制米面，其富含膳食纤维和B族维生素，有助于稳定血糖与肠道健康。特殊人群如糖尿病患者需根据血糖反应调整摄入量，建议每餐主食量约1拳（生重50~75g）。
二、蛋白质来源
优先选择深海鱼类（每周2~3次，补充Omega-3脂肪酸）、豆制品及低脂乳制品。高血压患者需控制红肉摄入，每日不超过1掌心量（约75g），避免加工肉制品。
三、蔬果摄入
每日蔬菜量应占餐盘1/2，以深色叶菜（菠菜、西兰花）、十字花科（甘蓝）为主；水果每日200~350g，优选低GI品种（苹果、蓝莓），糖尿病患者需监测餐后血糖波动。
四、脂肪与调味品
烹饪用油以橄榄油、亚麻籽油为主，每日不超过25g；减少酱油、味精等高钠调料，可用香草、柠檬汁替代提味。肥胖或代谢综合征患者需严格控制隐形热量（如沙拉酱、含糖饮料）。
五、特殊人群提示
儿童需保证每日奶量（300~500ml）及钙摄入；老年人应选择软烂易消化食材，避免生冷硬食；慢性病患者（如肾病）需在营养师指导下调整蛋白质及钾、磷含量。
