血压高（高血压）患者的食疗法需以低钠、高钾、高纤维饮食为主，每日钠摄入控制在5克盐（约2000mg）以内，同时保证钾、钙、镁等矿物质摄入充足，可多食用新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白及坚果类食物。
一、增加钾元素摄入的食物
富含钾的食物有助于钠排出，如香蕉（每100克含358mg钾）、菠菜（每100克含839mg钾）、土豆（每100克含342mg钾），建议每日摄入蔬菜300~500克、水果200~350克。
二、控制钠摄入的食物
减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉类（如火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精）的食用，可用香草、柠檬汁等替代部分盐调味，烹饪时逐步适应低盐口味。
三、高纤维全谷物及优质蛋白
选择燕麦、糙米、玉米等全谷物，每日摄入量50~150克；适量摄入鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆类及低脂奶制品，替代部分红肉，有助于调节血脂和血压。
四、特殊人群注意事项
老年高血压患者需注意控制总热量，避免过饱；糖尿病合并高血压患者应选择低升糖指数食物（如杂豆、燕麦）；肾功能不全患者需在医生指导下调整钾和蛋白质摄入。
五、饮食与生活方式结合
坚持规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动），戒烟限酒，保持每日饮水1500~2000ml，避免熬夜，长期坚持健康饮食模式可使血压降低5~10mmHg。
