干柠檬（脱水柠檬片）的主要功效与作用源于其保留的营养成分，如维生素C、类黄酮和膳食纤维，但水分和部分水溶性成分会因脱水而浓缩，需合理利用。
维生素C补充：干柠檬中的维生素C含量较高（约为鲜柠檬的2-3倍），有助于增强免疫力，促进铁吸收，抗氧化。但需注意，高温冲泡可能破坏部分维生素C，建议用温水或冷水冲泡。
类黄酮抗氧化：含有的类黄酮等多酚物质，具有抗炎、抗氧化特性，可能降低心血管疾病风险。研究表明，干柠檬提取物对自由基清除有积极作用，但日常食用量有限，不能替代药物治疗。
膳食纤维辅助消化：保留的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘。干柠檬的纤维含量约为鲜柠檬的3倍，但需注意过量可能引起胀气，肠胃功能较弱者应控制用量。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及儿童可适量食用，有助于补充营养，但需避免过量导致胃酸过多。胃酸过多、胃溃疡患者应谨慎，可能刺激胃黏膜，建议在医生指导下食用。
实用建议：干柠檬片可用于泡水、调味，但不宜长期单一大量食用，建议搭配温水，每日1-2片为宜。其营养效果需结合整体饮食，不能替代新鲜蔬果或药物治疗。
