阻塞性肺心病患者饮食应遵循低盐、高纤维、优质蛋白原则，同时控制总热量以减轻心肺负担，优先选择易消化且富含维生素的食物。
优质蛋白类食物：可适量摄入瘦肉、鱼类、豆类及低脂奶制品，如鸡胸肉、三文鱼、豆腐等，蛋白质有助于维持肌肉功能，增强免疫力，但需注意烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸。
高纤维蔬菜：多食用菠菜、西兰花、芹菜等绿叶蔬菜，膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘（便秘可能加重腹压影响呼吸），建议每日摄入量约25~30克，烹饪时避免过度软烂以保留纤维结构。
低盐低钠饮食：每日盐摄入量控制在2~3克（约一啤酒瓶盖量），避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，可用柠檬汁、香草等替代部分盐调味，以减轻水钠潴留导致的水肿和心脏负荷。
水分补充：每日饮水1500~2000毫升（无水肿时），以温水为佳，分次少量饮用，避免一次性大量饮水加重心脏负担，可适当饮用淡茶水（如菊花茶）辅助清热利尿。
特殊人群注意：老年患者需注意食物温度适中（37~40℃），避免过烫损伤食道；合并糖尿病者选择低GI水果（如苹果、梨），每日200克以内，分2~3次食用；合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质种类和量。
