大肠杆菌属于细菌，是革兰氏阴性短杆菌，广泛存在于自然界及人体肠道内，多数菌株为条件致病菌或非致病菌，仅少数致病性菌株可引发感染。
大肠杆菌可分为五大类：
1.肠道致病性大肠杆菌（EPEC）：主要导致婴幼儿腹泻，通过污染食物、水源传播，引发黏液脓血便、发热等症状。
2.肠产毒性大肠杆菌（ETEC）：常见于旅行者腹泻，分泌肠毒素致水样便、呕吐，病程较短。
3.肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）：类似痢疾杆菌，引发腹痛、里急后重，粪便含大量白细胞。
4.肠出血性大肠杆菌（EHEC）：如O157：H7菌株，释放志贺样毒素，导致出血性肠炎、溶血性尿毒综合征。
5.肠集聚性大肠杆菌（EAEC）：引起慢性腹泻，尤其儿童反复感染，黏附肠道上皮细胞形成生物膜。
特殊人群注意事项：
婴幼儿：肠道菌群未成熟，感染后易脱水，需及时补水，避免自行使用抗生素。
老年人：免疫力低下，感染可能引发败血症，需尽早就医。
慢性病患者：糖尿病、肾病患者感染风险高，需加强血糖控制与肾功能监测。
孕妇：感染可能增加早产风险，孕期需注意饮食卫生，避免生食。
预防措施：
饮食卫生：食物充分加热，生熟分开，避免饮用生水。
个人卫生：勤洗手，尤其饭前便后，使用肥皂或洗手液。
环境卫生：定期清洁厨房、卫生间，减少污染源。
治疗原则：
轻症患者：口服补液盐纠正脱水，多数可自愈。
重症感染：根据药敏试验选用抗生素，如喹诺酮类、头孢菌素类，儿童避免使用喹诺酮类。
对症治疗：高热时物理降温或使用对乙酰氨基酚，避免阿司匹林。
