手脱皮可能与多种因素相关，不一定单纯是缺乏维生素，常见原因包括维生素缺乏（如维生素B族、维生素C）、皮肤干燥、接触性皮炎、真菌感染或汗疱疹等。
维生素缺乏相关脱皮：若伴随口角炎、舌炎等症状，可能是缺乏维生素B族（尤其是维生素B2、B6）；缺乏维生素C可能导致皮肤脆性增加，易脱皮。需通过均衡饮食补充，如多食用新鲜蔬果、全谷物及瘦肉。
皮肤干燥或物理刺激：频繁接触水、洗涤剂或处于干燥环境中，会破坏皮肤屏障，引发脱皮。日常需注意手部保湿，减少刺激性物质接触，做家务时佩戴手套。
接触性皮炎或过敏：接触化学物质（如化妆品、金属）或过敏原后，可能出现红斑、水疱及脱皮。应避免接触可疑物质，必要时使用温和的保湿剂或遵医嘱使用外用药物。
真菌感染或汗疱疹：手癣（真菌感染）常单侧发病，伴瘙痒、水疱；汗疱疹则表现为手掌或手指侧面的小水疱，干涸后脱皮。真菌感染需使用抗真菌药膏，汗疱疹可外用糖皮质激素药膏缓解症状。
特殊人群注意事项：儿童皮肤娇嫩，避免使用刺激性强的清洁用品，洗手后及时涂抹无刺激的护手霜；老年人新陈代谢减慢，皮肤保湿能力下降，需加强日常保湿，减少频繁洗手。若脱皮持续超过2周或伴随疼痛、感染迹象，应及时就医。
