孕妇缺铁性贫血可通过饮食与药物结合改善，4-6周内需优先调整饮食结构，同时在医生指导下补充铁剂。
一、动物性铁源优先摄入
红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）富含血红素铁，吸收率达15%-35%，建议每周食用1-2次，每次50-100克。
二、植物性铁源搭配提升吸收
菠菜、黑木耳、紫菜等植物性铁需与富含维生素C的食物（橙子、猕猴桃、青椒）同服，可促进非血红素铁吸收，每日蔬菜摄入量建议达到300-500克。
三、铁剂补充需遵医嘱
若饮食调整后血红蛋白仍低（<100g/L），需在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等），建议餐后服用以减少胃肠道刺激。
四、特殊人群注意事项
妊娠晚期（28周后）孕妇需每月监测血常规，素食孕妇建议增加维生素B12摄入（如强化食品、鱼类），避免因长期缺铁影响胎儿发育。
五、饮食禁忌需规避
茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议与补铁食物间隔2小时以上；高钙食物（牛奶、豆制品）需分开食用，避免影响铁吸收。
