血脂高应注意控制总热量摄入，减少饱和脂肪酸（如动物油脂、黄油）和反式脂肪酸（如油炸食品、植脂末），增加膳食纤维（如全谷物、绿叶蔬菜）和不饱和脂肪酸（如深海鱼、坚果），同时严格限制胆固醇（如动物内脏、蛋黄）摄入，每日胆固醇摄入量建议＜300mg。
控制脂肪摄入类型：优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油（富含Omega-3），减少饱和脂肪（猪牛羊肥肉）和反式脂肪（糕点、油炸食品），每日脂肪供能占比控制在20%~30%。
增加膳食纤维摄入：每日摄入25~30g膳食纤维，多吃全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜蔬菜（每日≥300g）和低糖水果（苹果、蓝莓），膳食纤维可结合胆汁酸排出，降低血脂。
严格限制胆固醇摄入：动物内脏（肝、脑）、蛋黄（每周≤3个）、蟹黄等高胆固醇食物需控制，建议选择植物蛋白（豆类、豆制品）替代部分动物蛋白，鱼类（尤其是深海鱼）每周2~3次，补充Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯。
特殊人群注意：糖尿病患者需额外控制碳水化合物总量（占总热量45%~60%），肥胖者需在医生指导下逐步减重，老年人应避免过度节食，优先选择易消化的低脂食物，如清蒸鱼、豆腐，同时保持规律运动，每周≥150分钟中等强度有氧运动（快走、游泳）。
