茯苓的主要作用与功效包括利水渗湿、健脾宁心，适用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等情况，现代研究表明其含有茯苓多糖等成分，具有一定的调节免疫、抗炎等潜在作用。
一、利水渗湿方面
茯苓能促进体内水湿代谢，帮助缓解水肿、小便不利等症状，尤其适合湿气重导致的身体困重、舌苔厚腻人群，如慢性肾病患者出现水肿时，可在医生指导下适当使用。
二、健脾止泻方面
对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹泻等有改善作用，适合长期饮食不规律、脾胃功能减弱的人群，可作为食疗辅助手段，但需注意避免过量食用生冷油腻食物。
三、宁心安神方面
有助于缓解心神不宁、失眠多梦等情况，适合压力大、情绪焦虑导致睡眠质量差的人群，可与其他安神食材搭配食用，如茯苓莲子粥，但孕妇、哺乳期女性需谨慎。
四、特殊人群注意事项
1.儿童：3岁以下婴幼儿应避免自行使用，如需使用需在医生指导下进行；2.孕妇：脾胃虚寒者慎用，以免影响脾胃功能；3.慢性病患者：如糖尿病、肾病患者，食用前需咨询专业医师，控制摄入量。
