口腔溃疡形成的原因涉及免疫、感染、创伤、营养、遗传及系统性疾病等多方面因素，多数与口腔黏膜局部损伤或免疫功能异常相关。
免疫功能异常：免疫系统紊乱时，自身免疫细胞可能攻击口腔黏膜组织，如白塞病、系统性红斑狼疮等疾病常伴随口腔溃疡。长期精神压力、睡眠不足会降低免疫力，增加溃疡发生风险。
创伤与感染：机械损伤（如咬伤、刷牙过力）、化学刺激（如辛辣食物、酸性饮料）或感染（如病毒、细菌）破坏口腔黏膜完整性，引发溃疡。儿童乳牙萌出、老年人牙齿磨损也可能导致物理性创伤。
营养缺乏：维生素B族（尤其是B12）、锌、铁等营养素缺乏会影响黏膜修复能力。素食者、挑食儿童或老年人因饮食不均衡易出现此类问题。
遗传与系统性疾病：部分人存在口腔溃疡家族遗传倾向。糖尿病、消化系统疾病（如胃溃疡）等慢性疾病患者，因代谢或微循环异常，溃疡愈合速度减慢。
特殊人群注意事项：儿童需避免食用过硬食物，减少咬伤风险；孕妇因激素变化及营养需求增加，需注意口腔卫生；老年人应定期检查牙齿，避免尖锐牙尖刺激黏膜。
