高血压病人的饮食护理需遵循低钠、高钾、控糖控油原则，每日钠摄入≤5g（约2000mg），钾摄入≥4700mg，同时控制总热量与脂肪摄入，以辅助血压稳定。
一、低钠饮食策略
每日食盐摄入量控制在5g以内（约一平啤酒瓶盖），避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调料（酱油、味精），可用香草、柠檬汁替代部分盐提味，减少隐形钠摄入。
二、高钾食物选择
增加新鲜蔬果摄入（如香蕉、菠菜、土豆），每日1~2份全谷物（燕麦、糙米），适量坚果（核桃、杏仁），帮助钠排出，改善血管弹性。
三、控糖控油饮食
减少精制糖（甜饮料、糕点），每日脂肪摄入≤总热量30%，优先选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），避免油炸食品，控制总热量在1500~2000kcal/d（根据个体调整）。
四、特殊人群注意事项
老年高血压患者需注意少量多餐，避免空腹服药影响血压；合并糖尿病者需严格控糖，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
五、饮食与药物协同
饮食干预需与降压药物配合，不可自行停药；服药期间监测血压变化，保持饮食规律，避免因低血糖引发血压波动。
