高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，保持健康体重。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，加重血压升高。建议减少腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片、方便面）及高钠调味品（如酱油、味精）的摄入，使用香草、柠檬汁等天然调料替代部分盐。
增加钾钙镁摄入：钾可促进钠排出，钙和镁有助于血管舒张。推荐多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、低脂奶制品（牛奶、酸奶）、全谷物（燕麦、糙米）及坚果（核桃、杏仁）。
控制脂肪与胆固醇：饱和脂肪和反式脂肪会升高血脂，加重动脉硬化。应减少肥肉、动物内脏、油炸食品摄入，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，每周鱼类摄入2~3次（如三文鱼、鳕鱼）。
保持健康体重：超重会增加心脏负担，BMI建议控制在18.5~23.9。饮食上需均衡分配三餐，避免暴饮暴食，同时结合规律运动（如快走、游泳），逐步减重5%~10%可显著改善血压。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意肾功能，避免过量高钾食物（如香蕉）；糖尿病合并高血压者应选择低升糖指数食物（如杂粮饭）；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，严格限制盐分。
