厌食症的症状表现包括体重明显下降（通常低于标准体重的85%）、持续拒食或过度节食、对体重和体型的过度关注（如频繁称重、刻意回避高热量食物），以及可能伴随的情绪问题（如焦虑、抑郁）或代谢紊乱（如月经不调、电解质失衡）。
1.生理症状：体重快速下降，体脂率显著降低，可能出现头晕、乏力、畏寒、便秘等营养不良表现，女性常伴随闭经，男性可能出现性功能减退。
2.行为症状：严格限制饮食，拒绝进食特定食物，甚至强迫自己呕吐或滥用泻药，对食物有强烈的厌恶感，常回避社交聚餐。
3.心理症状：存在强烈的体重焦虑，即使体型过瘦仍认为自己“肥胖”，对身体形象认知扭曲，可能伴随抑郁、焦虑、社交退缩等情绪问题。
4.特殊人群提示：青少年女性风险较高，需警惕青春期发育阶段的营养缺乏对骨骼发育、内分泌系统的影响；老年患者可能因慢性疾病叠加出现更严重的代谢危机，需及时干预。
5.并发症：长期未干预可能导致心脏衰竭、肾功能损伤、骨质疏松、贫血等严重健康问题，需尽早通过心理疏导与营养支持结合的方式治疗。
