酒精依赖症的症状主要包括耐受性增加（需不断增加饮酒量才能满足需求）、戒断反应（停酒后出现手抖、出汗、焦虑等）、失控性饮酒（难以控制饮酒频率和量）及社会功能受损（工作、家庭关系受影响）。
一、耐受性增加
饮酒量逐渐增大，初始少量即可满足，后续需增加剂量才能达到相同效果，此过程可能持续数月至数年，与个体代谢能力、饮酒频率相关。
二、戒断反应
停酒后数小时内出现手抖、出汗、恶心、焦虑，严重时可能伴随失眠、心悸，甚至癫痫发作。女性戒断反应可能更敏感，尤其经期前后。
三、失控性饮酒
尽管尝试减少或停止，仍无法控制饮酒冲动，常出现连续饮酒、偷偷饮酒或醉酒后补饮的情况，影响日常决策和判断力。
四、社会功能受损
工作效率下降、人际关系紧张，可能因饮酒缺席重要活动，甚至引发法律问题（如酒驾）。长期酗酒者易忽视健康管理，导致躯体疾病或精神障碍。
特殊人群提示：青少年（12-18岁）饮酒后认知能力下降更显著，应绝对避免；孕妇需严格戒酒，酒精可能导致胎儿发育异常；老年人代谢减慢，戒断反应更危险，建议在专业医疗指导下逐步调整。
