胃肠炎用药以对症支持为主，包括止泻药、止吐药及补液药物，食疗需遵循清淡易消化原则，病程通常1~3天，多数可自愈。
一、药物治疗
止泻：蒙脱石散可保护肠黏膜，减少腹泻次数；洛哌丁胺适用于成人感染性腹泻恢复期，儿童需遵医嘱。
止吐：甲氧氯普胺可缓解呕吐症状，多潘立酮对功能性呕吐有效，儿童慎用。
补液：口服补液盐Ⅲ补充电解质，预防脱水，婴幼儿需少量多次服用。
二、食疗原则
恢复期饮食：粥类、软烂面条、蒸蛋羹等易消化食物，避免油腻、辛辣及生冷食物。
水分补充：温水、淡盐水或口服补液盐，少量多次饮用，避免一次性大量摄入。
三、特殊人群注意事项
婴幼儿：避免自行使用止泻药，脱水风险高，需及时就医。
老年人：心肾功能不全者慎用止泻药，需监测电解质变化。
孕妇：用药需咨询医生，食疗以清淡为主，避免加重胃肠负担。
四、就医指征
持续呕吐无法进食、腹泻超过3天、高热不退、脱水症状（口干、尿少、精神萎靡）需及时就医。
五、预防措施
注意饮食卫生，生熟分开，避免暴饮暴食；勤洗手，减少交叉感染风险。
