乳糖不耐受是因体内乳糖酶缺乏或活性不足，无法完全消化乳制品中乳糖引发的消化系统问题。常见症状包括腹胀、腹泻、腹痛、肠鸣及产气增多，婴儿乳糖不耐受常表现为喂养后频繁哭闹、腹泻伴酸臭味便，部分婴儿可能出现呕吐或体重增长缓慢。
先天性乳糖不耐受：因遗传导致乳糖酶基因缺陷，出生后即发病，症状持续终生，需长期避免含乳糖食物。
继发性乳糖不耐受：由肠道疾病（如感染性腹泻、肠易激综合征）或手术损伤肠道黏膜引发，乳糖酶分泌暂时减少，待原发病恢复后症状可能缓解。
成人乳糖不耐受：随年龄增长乳糖酶活性下降，亚洲人群发生率超90%，表现为食用乳制品后非严重消化道症状，无严重并发症。
婴儿乳糖不耐受：母乳喂养婴儿罕见，多因母亲饮食中乳糖摄入过多或配方奶过敏引发，配方奶喂养婴儿可尝试低乳糖配方，母乳喂养婴儿可添加乳糖酶制剂。
特殊人群注意事项：孕妇及哺乳期女性需均衡饮食，避免过量摄入乳制品；婴幼儿应优先母乳或低乳糖配方奶，避免过早添加含乳糖辅食；老年人建议选择发酵乳制品（如酸奶），减少乳糖不耐受影响。
