胃肠炎的典型症状包括腹泻(稀水样或糊状便,每日≥3次)、呕吐(胃内容物反流)、腹痛(腹部痉挛或隐痛)、恶心(胃部不适感)及发热(体温≥37.3℃),通常持续1~7天。

1.感染性胃肠炎
由病毒(如诺如病毒、轮状病毒)、细菌(如沙门氏菌、大肠杆菌)或寄生虫引起,传染性强,尤其在集体场所易暴发。病毒感染多见于儿童,常伴脱水;细菌感染常因污染食物/水,可能引发剧烈呕吐。
2.非感染性胃肠炎
由饮食不当(如辛辣、生冷食物)、药物副作用(如非甾体抗炎药)或自身免疫性疾病(如乳糜泻)引发。症状较轻但持续时间长,无发热或仅低热,与饮食直接相关。
3.脱水风险特殊人群
婴幼儿因体液储备少,腹泻/呕吐后易快速脱水,表现为尿量减少、眼窝凹陷、精神萎靡;老年人及慢性病患者(如糖尿病、肾病)脱水后可能诱发电解质紊乱,需密切监测。
4.治疗原则
优先通过口服补液盐(ORS)预防脱水,轻度脱水可自行调配;呕吐严重时可短暂禁食(1~2小时),恢复后逐步进食清淡流质(如米汤、稀粥)。儿童避免使用成人止泻药,需遵医嘱用药。
5.预防措施
养成勤洗手习惯(尤其饭前便后),生熟食物分开处理,不吃变质食物;集体用餐时使用公筷,避免交叉感染。



