甲肝患者饮食需遵循"清淡易消化、营养均衡、避免刺激"原则，急性期以减轻肝脏负担为核心，恢复期逐步调整至正常饮食。
一、急性期饮食
以流质或半流质为主，如米汤、藕粉、稀粥，每日热量供给2000-2500千卡，保证碳水化合物占比50%-60%，蛋白质1.0-1.5g/kg体重，避免高脂、高糖及辛辣刺激食物，减轻肝脏代谢压力。
二、营养补充
优先选择富含维生素B族、维生素C的食物，如新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）、水果（苹果、橙子），每日饮水量1500-2000ml，促进毒素排泄；恢复期可添加优质蛋白如鱼肉、豆腐，增强肝细胞修复能力。
三、特殊人群注意
儿童患者需保证热量充足，避免因食欲下降导致营养不良，可采用少食多餐方式；老年患者需控制钠盐摄入，预防肝硬化风险；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物。
四、饮食禁忌
绝对禁止饮酒及含酒精饮料，避免食用油炸、腌制食品及霉变食物，减少肝脏额外负担；恢复期避免突然增加高蛋白饮食，防止诱发肝性脑病。
五、生活方式调整
饮食规律，避免暴饮暴食，餐后适当休息；餐具专用并定期消毒，防止交叉感染；恢复期逐步增加活动量，促进消化功能恢复。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
