喝适量的红葡萄酒（每天酒精摄入量≤15克）对肝脏可能有一定益处，但仍需强调：任何酒精摄入均会增加健康风险，不存在“对肝脏有益的酒”，仅存在“相对风险较低”的酒。低度数白酒、啤酒因酒精浓度低，需更大饮用量才可能达到相似效果，但整体风险更高。
红葡萄酒：含白藜芦醇等抗氧化成分，动物实验显示可能改善肝损伤。但需注意，其酒精含量约12% - 15%，每天100ml左右（≤15克酒精）的饮用量可降低肝硬化、脂肪肝风险。但酒精对肝脏的损害具有累积效应，持续饮酒会抵消潜在益处。
啤酒：酒精含量3% - 5%，需每天饮用1 - 2升才可能达到等效剂量，但过量饮用会导致肥胖、甘油三酯升高，诱发非酒精性脂肪肝。且啤酒含嘌呤，可能升高尿酸，对代谢性脂肪肝患者不利。
白酒：酒精含量40% - 60%，仅需少量即可达到每日酒精上限，且含杂醇油等有害物质，长期饮用会直接损伤肝细胞，诱发酒精性肝炎、肝硬化，风险远高于其他酒类。
特殊人群：孕妇、哺乳期女性、肝病患者（如肝炎、肝硬化）、正在服药者（尤其是抗生素、抗凝血药物）、儿童及青少年、高血压/糖尿病患者等，无论何种酒均需严格禁止饮用。健康成年人也应尽量避免饮酒，若无法避免，需严格控制量，且不要空腹饮用。
