肝火旺常见症状包括头晕头痛、面红目赤、口苦口干、烦躁易怒、睡眠不佳、小便黄赤、大便干结。10大灭肝火食物有菊花、决明子、绿豆、苦瓜、芹菜、梨、柚子、黄瓜、冬瓜、莲子心。
1.头晕头痛：多因肝阳上亢，血压波动者需监测血压，减少熬夜。
2.面红目赤：眼结膜充血提示用眼过度，建议每小时远眺休息。
3.口苦口干：胆汁反流可能伴随胃炎，晨起喝温水缓解。
4.烦躁易怒：激素波动女性经期前需放松，可尝试冥想。
5.睡眠不佳：肝血不足导致，睡前避免咖啡因，可喝酸枣仁茶。
6.小便黄赤：代谢旺盛者需增加饮水量，每日1500~2000ml。
7.大便干结：膳食纤维不足，每日摄入蔬菜500g以上。
灭肝火食物：菊花（泡茶）、决明子（煮粥）、绿豆（煲汤）、苦瓜（清炒）、芹菜（凉拌）、梨（生吃）、柚子（榨汁）、黄瓜（凉拌）、冬瓜（煮汤）、莲子心（泡水）。
特殊人群提示：孕妇避免使用苦寒食物；老年人需控制绿豆汤量，防腹泻；糖尿病患者选低糖水果如柚子。
