骨质疏松患者可通过补充钙(每日1000~1200mg)和维生素D(每日800~1000IU)、增加蛋白质摄入(如鱼类、蛋类、奶制品)、选择富含钙和维生素K的蔬果(如菠菜、西兰花)改善骨骼健康,同时需避免过量饮酒和吸烟。

高钙食物:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,每100ml牛奶含钙约100mg,每日摄入300ml可补充约300mg钙;豆制品(豆腐、豆浆)含钙量较高,绿叶蔬菜(菠菜、芥菜)需先焯水去除草酸以提高钙吸收率。
优质蛋白:鱼类(三文鱼、沙丁鱼)含丰富钙质和维生素D,鸡蛋提供优质蛋白和维生素D,每日建议摄入1个鸡蛋;瘦肉(鸡胸肉、瘦牛肉)含锌和蛋白质,有助于钙吸收,建议每周食用3~5次。
维生素D来源:适度晒太阳(每日10~15分钟暴露面部和手臂)促进内源性合成;深海鱼类(如金枪鱼)、强化食品(如牛奶、橙汁)可补充外源性维生素D,严重缺乏者需遵医嘱服用维生素D制剂。
特殊人群:老年人需注意钙吸收能力下降,建议选择碳酸钙等易吸收钙剂;绝经后女性因雌激素减少导致钙流失加快,需增加钙和维生素D摄入;长期卧床患者可在医生指导下通过营养支持补充蛋白质和钙质。