怀孕期间孕妇应避免食用生/未熟的肉类、海鲜（如刺身、生腌）、未经高温消毒的乳制品（如鲜榨牛奶、部分奶酪）、含酒精饮品及高汞鱼类（如大型金枪鱼）。
一、高风险感染风险食物
生/未熟肉类（如五分熟牛排、刺身）可能含李斯特菌、弓形虫等病原体，孕妇感染后可能引发流产或早产。建议肉类彻底加热至中心温度70℃以上。
二、高汞鱼类
大型肉食性鱼类（如鲨鱼、旗鱼）汞含量高，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。推荐选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼），每周食用不超过2次。
三、酒精与咖啡因
酒精可能导致胎儿畸形或智力障碍，孕期应完全避免饮酒。过量咖啡因（每日＞200mg，约2杯咖啡）可能增加流产风险，建议减少至每日100mg以内。
四、加工食品与添加剂
含防腐剂、人工色素的加工食品（如罐头、腌制食品）可能含亚硝酸盐，长期食用影响胎儿健康。建议选择新鲜天然食材，烹饪时少用调料。
五、特殊人群注意事项
有过敏史或肠胃敏感的孕妇需额外警惕坚果、生豆类等易致敏食物，食用前咨询医生。糖尿病孕妇应严格控制糖分摄入，避免高糖水果（如荔枝、芒果）过量。
