鱼肝油主要作用是补充维生素A和维生素D，常用于预防和改善因缺乏这两种维生素引发的相关健康问题，如儿童佝偻病、夜盲症等。
1.婴幼儿营养补充
对6个月~2岁婴幼儿，建议在医生指导下补充鱼肝油，以预防维生素D缺乏导致的佝偻病，以及维生素A缺乏引发的夜盲症。此阶段婴幼儿生长发育迅速，对营养素需求高，且户外活动可能不足，易出现维生素D合成不足的情况。
2.儿童视力保护
对于学龄前儿童，若存在维生素A摄入不足（如饮食中动物性食物较少），可适当补充鱼肝油辅助维护视力。维生素A缺乏可能导致暗适应能力下降，影响夜间视力，长期缺乏还可能增加眼部感染风险。
3.成人特殊需求
成人中，长期户外活动不足、饮食不均衡（如素食者）或患有慢性肝病、吸收障碍疾病的人群，可能需要补充鱼肝油。但需注意，成人过量补充维生素A可能引发中毒反应，如头痛、皮肤干燥等，需严格遵循推荐剂量。
4.特殊人群注意事项
孕妇及哺乳期女性若需补充，应咨询医生确定剂量，避免过量摄入维生素A对胎儿或婴儿造成不良影响。老年人若存在吸收功能下降，可在医生评估后适当补充，但需监测肝肾功能。
5.非药物干预优先
日常预防维生素A、D缺乏，建议优先通过饮食调整，如多食用富含维生素A的胡萝卜、动物肝脏，以及富含维生素D的鱼类、蛋黄等。同时，增加户外活动时间，促进皮肤合成维生素D，减少对鱼肝油的依赖。
