炒薏苡仁赤小豆煮水的功效主要体现在利水渗湿、健脾益胃方面，现代研究表明其对改善湿气重、脾胃功能失调相关症状有一定辅助作用，但需结合个体体质与症状特点合理使用。
针对湿气重（如舌苔厚腻、身体困重）：炒薏苡仁与赤小豆均有利水渗湿功效，能促进体内湿气排出，缓解因湿气停滞导致的肢体沉重、大便黏滞等不适。二者搭配煮水，可增强祛湿效果，适合日常调理轻度湿气问题。
针对脾胃功能失调（如消化不良、食欲不振）：炒薏苡仁经炮制后健脾作用增强，赤小豆能健脾利湿，二者煮水饮用可辅助改善脾胃运化功能，对脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不佳有一定缓解作用。
针对轻度水肿（如眼睑、下肢浮肿）：二者利水消肿作用叠加，有助于促进体内多余水分代谢，缓解轻度生理性水肿（如久坐久站后浮肿），但需注意严重水肿需就医排查病因。
特殊人群注意事项：孕妇应谨慎使用，因薏苡仁传统认为可能影响子宫收缩；体质虚寒者（如怕冷、腹泻）需控制饮用量，避免加重虚寒症状；婴幼儿消化系统尚未完善，不建议饮用此类食疗方。
