刚怀孕的孕妇饮食需兼顾营养均衡与消化适应，重点补充叶酸、优质蛋白及铁元素，同时避免生冷、辛辣及高糖高脂食物。
一、基础营养补充
每日摄入足量叶酸（400~800微克），可通过深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂获取，预防胎儿神经管畸形。蛋白质需增至每日70~85克，优选瘦肉、鱼类、鸡蛋及低脂奶制品，促进胚胎发育。
二、铁元素摄入
孕早期铁需求增加，每周食用2~3次动物肝脏（每次50克）或瘦肉，搭配富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃），提升铁吸收效率，预防孕期贫血。
三、易消化碳水化合物
选择全谷物（燕麦、糙米）、薯类及杂豆，替代精制糖，稳定血糖同时提供持续能量，缓解孕吐及疲劳感。
四、特殊情况调整
孕吐严重者少食多餐，避免空腹；过敏体质需规避已知过敏原；有妊娠糖尿病史者控制碳水总量，优先低GI食物。
五、饮水与禁忌
每日饮水1500~2000毫升，以温水或淡茶为主；严格避免生食（如刺身、溏心蛋）、含汞鱼类（大型金枪鱼）及含酒精饮品，降低感染与发育风险。
