菠萝富含维生素C、锰、膳食纤维及菠萝蛋白酶，维生素C增强免疫力，锰参与骨骼健康，膳食纤维促进肠道蠕动，菠萝蛋白酶有助于蛋白质消化。
菠萝的营养价值：每100克果肉含维生素C约18mg（日推荐量20%），锰2mg（日推荐量20%），膳食纤维1.4g，含菠萝蛋白酶（天然蛋白水解酶），能分解蛋白质。
对消化系统的益处：菠萝蛋白酶可辅助消化肉类蛋白，减少腹胀；膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘。但过量食用可能刺激胃酸分泌，肠胃敏感者需控制量。
对心血管的潜在益处：含钾元素（109mg/100g），有助于调节血压；菠萝中的黄酮类物质可能改善血液循环，但需注意其糖分（约10.8g/100g），糖尿病患者需适量。
特殊人群注意：过敏体质者可能对菠萝蛋白酶过敏，首次食用需少量尝试；孕妇适量食用（每日≤100g），避免生食未成熟果实；肾功能不全者因钾含量较高，需遵医嘱控制摄入量。
食用建议：生食最佳，去皮后盐水浸泡15分钟可降低刺激性；每日建议摄入量≤200g，搭配其他水果均衡营养。
