提高免疫力可选择富含维生素C、维生素E、多酚类物质及膳食纤维的水果，如柑橘类（橙子、柠檬）、浆果类（蓝莓、草莓）、热带水果（猕猴桃、芒果）、核果类（樱桃、桃子）及苹果、香蕉等。
一、富含维生素C的水果
维生素C是强效抗氧化剂，能增强免疫细胞活性。柑橘类水果（橙子、柠檬、柚子）每100克含维生素C约50~100毫克，每日食用1个中等大小橙子可满足成人日需求量的50%~80%。
二、富含维生素E的水果
维生素E参与免疫调节，坚果类水果（如杏仁、核桃）及牛油果中含量较高，但直接食用水果时，橄榄油果、猕猴桃（每100克含维生素E约2.43毫克）、草莓（每100克含维生素E约0.78毫克）等是较好选择。
三、高纤维水果
膳食纤维促进肠道免疫屏障健康，苹果（带皮食用）、香蕉（每100克含膳食纤维1.2克）、火龙果（每100克含膳食纤维1.9克）等均为优质来源，建议每日摄入200~350克水果总量。
四、特殊人群注意
糖尿病患者优先选择低GI水果（如草莓、柚子），控制每日摄入量；过敏体质者需避免芒果、菠萝等易致敏水果；婴幼儿应将水果制成泥状，避免呛噎风险。
