非酒精性脂肪肝食疗需以「低热量、高纤维、优质蛋白」为核心，结合血糖、血脂控制，分阶段调整饮食结构。
一、基础饮食原则
每日热量控制在1500~2000千卡（成人），优先选择全谷物、新鲜蔬果、低脂奶及鱼类，减少精制糖、油炸食品和反式脂肪摄入。
二、分人群调整策略
1.肥胖型患者：每日热量缺口控制在500千卡，增加膳食纤维（如燕麦、芹菜）占比至30%，避免夜间加餐。
2.糖尿病合并患者：采用低升糖指数（GI）饮食，碳水化合物占比≤45%，优先杂粮搭配，餐后30分钟适度运动。
3.老年患者：增加优质蛋白（如鸡蛋、豆制品）摄入，每日总量1.0~1.2g/kg体重，少量多餐避免低血糖。
三、特殊注意事项
儿童需在儿科医生指导下制定个性化食谱，确保营养均衡；孕期患者需监测体重增长（每周≤0.5kg），避免高脂饮食；合并肝病患者应限制饱和脂肪（＜10%总热量），补充维生素B族和维生素E。
四、关键指标监测
每3~6个月复查血脂、肝功能及肝硬度，若出现ALT持续升高（＞2倍正常上限），需在专科医生指导下调整饮食方案。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
