不宜食用：孕期应避免生食（如刺身、溏心蛋）、未消毒奶制品、高汞鱼类（如大型金枪鱼）、过量生冷辛辣食物及含酒精饮品。
可安全食用：新鲜蔬菜（建议充分清洗）、水果（每日200~350克，避免过量糖分）、瘦肉（每周150~200克红肉）、全谷物（每日250~400克）、适量坚果（每日一小把）及低脂奶制品。
特殊注意事项：
1.高风险食材：生腌制品可能含李斯特菌，孕妇免疫力低下时易感染，导致流产或早产；未煮熟肉类有弓形虫风险，需彻底加热至中心温度70℃以上。
2.咖啡因控制：每日摄入≤200mg（约2杯美式咖啡），过量可能增加早产风险。
3.食品卫生：避免路边摊、外卖高油高盐餐食，减少添加剂摄入。
4.个体差异：过敏体质孕妇需规避过敏原，如芒果、海鲜等，首次食用少量观察反应。
营养均衡原则：
孕早期（1~12周）：补充叶酸（每日400μg），避免生食；
孕中期（13~27周）：增加蛋白质与铁摄入，预防贫血；
孕晚期（28周后）：控制盐分摄入，预防水肿，每日饮水1500~2000ml。
安全烹饪建议：选择蒸、煮、炖等方式，避免油炸食品；餐具专用，避免交叉污染。
