孕妇需避免生食、含酒精食物、高汞鱼类及未经处理的生食（如刺身、溏心蛋），同时慎食加工食品（含防腐剂、高糖高盐）、过量咖啡因（每日≤200mg）及活血类中药（如红花）。
一、高风险食物类型
生食/未熟食品：生鱼片、刺身、溏心蛋、未消毒奶制品，易感染李斯特菌、弓形虫，增加流产或早产风险。
酒精类饮品：任何含酒精食物（如酒心巧克力）均可能导致胎儿畸形（FASD），孕期需完全避免。
二、特定成分禁忌
高汞鱼类：大型肉食鱼（鲨鱼、旗鱼、金枪鱼罐头），甲基汞影响胎儿神经系统发育，建议选择低汞鱼（三文鱼、鳕鱼）。
过量咖啡因：每日＞200mg咖啡因（约2杯美式）可能增加流产风险，优先选择无咖啡因饮品。
三、加工/刺激性食品
高糖高盐加工品：腌制品、罐头、零食（如薯片），易引发妊娠高血压或水肿，增加妊娠糖尿病风险。
活血类中药：如红花、当归，可能刺激子宫收缩，需遵医嘱使用。
四、特殊人群提示
过敏体质：首次食用坚果、海鲜等易过敏食物需少量尝试，观察反应；乳糖不耐受者选择舒化奶或低乳糖制品。
慢性病孕妇：糖尿病患者需严格控糖，肾病患者低盐低蛋白饮食，均需个体化调整饮食方案。
核心原则：孕期饮食以“新鲜、均衡、安全”为核心，不确定食物咨询产科医生或营养师，避免盲目忌口影响营养摄入。
