高血压病人应优先选择低钠高钾食物，如新鲜蔬果、全谷物、低脂乳制品、鱼类及坚果，每日钠摄入控制在2000mg以下，钾摄入2000-3000mg，烹饪用油以橄榄油、亚麻籽油为主，避免腌制食品和加工肉。
新鲜蔬果：富含钾元素，如菠菜、香蕉、橙子，可促进钠排出，降低血压。每日建议摄入500g以上蔬菜和200-350g水果。
全谷物与豆类：燕麦、糙米、豆类富含膳食纤维和植物蛋白，有助于调节血脂，控制体重。建议主食中全谷物占比50%以上。
优质蛋白：鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，低脂奶制品（如无糖酸奶）提供钙和优质蛋白，每周建议吃2-3次鱼类，每日奶制品300ml左右。
健康脂肪：橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，可改善血管弹性，减少炎症反应。每日烹调用油控制在25g以内，避免动物油脂。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意控制液体摄入，避免夜间水肿；合并糖尿病者需选择低升糖指数食物；肾功能不全者应在医生指导下调整钾摄入。
