高血压患者可优先选择富含钾、膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜（菠菜、芹菜等）、水果（香蕉、橙子等）、全谷物（燕麦、糙米等），以及低脂乳制品、鱼类（三文鱼、鳕鱼等）。
一、高钾食物
钾能促进钠排出，调节血压。推荐香蕉（含钾256mg/100g）、菠菜（311mg/100g）、土豆（342mg/100g），每日钾摄入量建议3500~4700mg。
二、高纤维食物
膳食纤维可降低血压，如燕麦（含β-葡聚糖）、芹菜（含芹菜素）、苹果（果胶），建议每日摄入25~30g。
三、优质蛋白与低脂食品
鱼类（如三文鱼富含Omega-3）、低脂牛奶、豆类（大豆蛋白）可替代部分红肉，减少饱和脂肪摄入。
四、特殊人群注意
老年患者需控制钠盐（<5g/日），避免腌制食品；合并糖尿病者选择低GI水果（如蓝莓）；肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入。
五、饮食原则
采用DASH饮食模式（高钾、低钠、低脂），烹饪少盐少糖，避免加工食品，同时结合规律运动与限酒，维持健康体重。
